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成都紅葉谷西點蛋糕培訓學校

香蕉巧克力蛋糕制作秘訣就在這,1次2個都不夠吃

  為了讓更多的蛋糕愛好者,能自己學做蛋糕,所以成都紅葉谷西點培訓學校推出了“紅葉谷 · 楓葉食譜”計劃。這個計劃旨在免費為大家分享各種西點蛋糕,面包的制作方法和步驟。能夠讓大家自己在家里面做出可愛美味的西點。

  如果想做專業的西點師或者自己開蛋糕店,可以加入“紅葉谷 · 紅葉”計劃,高級西點師線下手把手帶你,領悟高檔西點的精髓所在。

  簡簡單單的香蕉小點心

  咬一口淡淡的果香和濃郁巧克力慢慢散開來

  需要的食材和配料:蛋:4顆,香蕉:2條,低筋面粉:300克,泡打粉:1/2匙,小蘇打粉:1/2匙,沙拉油:220克,鮮奶:140克,鹽:1/2匙,巧克力片(切碎):100克,砂糖:280克。

  第一步:蛋和砂糖攪拌至糖融化。

  第二步:事先把切片的香蕉切小塊,加入缸中攪拌成泥狀。

  第三步:再加入已過篩的低筋面粉.泡打粉.小蘇打粉和鹽巴拌勻,倒入鮮奶繼續攪拌。

  第四步:加入沙拉油拌均勻,再倒入巧克力碎。

  第五步:倒入蛋糕模中,表層可鋪一些杏仁片或葵花子裝飾。

  最后:放入烤箱,烤至表層上色就完成啰~(參考溫度170~180度/ 烤約30~40分)

  紅葉谷小提示:

  步驟3 -面糊加入低筋面粉后,不可過度用力攪拌,以免面糊出筋影響口感。

  下一期成都紅葉谷西點蛋糕培訓學校給大家分享更多的蛋糕,面包,西點制作步驟和經驗!

香蕉 巧克力 小點心
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