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成都紅葉谷西點蛋糕培訓學校

柳橙翻轉蒸蛋糕,不僅芳香還嫩滑可口

  為了讓更多的蛋糕愛好者,能自己學做蛋糕,所以成都紅葉谷西點培訓學校推出了“紅葉谷 · 楓葉食譜”計劃。這個計劃旨在免費為大家分享各種西點蛋糕,面包的制作方法和步驟。能夠讓大家自己在家里面做出可愛美味的西點。

  如果想做專業的西點師或者自己開蛋糕店,可以加入“紅葉谷 · 紅葉”計劃,高級西點師線下手把手帶你,領悟高檔西點的精髓所在。

  什么?煮飯用的電子鍋也能輕松做出蛋糕?西點培訓超級簡單是一款連小朋友都會做的蛋糕!

  需要的食材和配料:奶酪:50g,細砂糖:100g,全蛋:2個,柳橙皮屑:1/2個,檸檬汁:1大匙,原味松餅粉:150g,融化的無鹽奶油:50g,切片柳橙:7片:融化的奶油液及細砂糖(防沾用):適量。

  做法和步驟:

  第一步:奶酪在室溫軟化后,加入分細砂糖拌勻。

  第二步:加入蛋繼續攪打均勻。

  第三步:刨入柳橙皮屑、倒入檸檬汁。

  第四步:這里是使用市售的原味松餅粉。

  第五步:加入松餅粉拌至無粉?●!?/p>

  第六步:倒入融化的無鹽奶油。

  第七步:完成后的面糊光滑且滴落有明顯皺折。

  第八步:將電子鍋內鍋底部及四周抹上一層薄薄的奶油,并均勻撒上一些細砂糖。

  第九步:柳橙切片鋪在鍋底。

  第十步:將步驟7的面糊倒入電子鍋按下煮飯鍵,蒸煮40分鐘。

  第十一步:蒸好后倒叩在平盤中,完成翻轉蛋糕。

  口感松軟,淡淡柳橙清新味令人齒頰留香??

  下一期成都紅葉谷西點蛋糕培訓學校給大家分享更多的蛋糕,面包,西點制作步驟和經驗!

蛋糕 柳橙 奶酪
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